Asa cum am promis voi posta si reteta de compot de caise fierte direct in borcan. Am gasit aceasta reteta pe un blog culinar acum cativa ani si mi s-a parut foarte usoara, asa ca am incercat cu cateva fructe. Compotul astfel preparat s-a pastrat foarte bine (am oprit un...

Gem de caise. Pentru ca anul acesta caisilor le-a mers bine, am strans cateva caise care mi-au ajuns atat pentru gem cat si pentru compot. Bineinteles cererea de gem fiind mai mare decat cea de compot la mine in familie, am zis mai intai – gem sa fie.   Caisele...

Aceasta reteta de gogosi picate (sau nalangate, cum se mai numesc ele in Dobrogea) o am de la mama unor prieteni care locuiesc la tara. Gogoselele ies foarte pufoase, se umfla mult la prajit si au un gust super. Asa cum spune sotul meu – mananci si nu te mai...

Ardeiul iute sau ciusca, asa cum i se mai spune la noi in Dobrogea este un insotitor nelipsit al sarmalelor, ciorbelor cu carne si a altor feluri de mancare. Are multe proprietati curative dintre care voi enumera doar cateva: antimicrobian, antiparazitar, stimulent al circulatiei sangvine, arde toxinele, stimuleaza digestia si...